Технологические карты
Пройду за вас, весь путь по созданию ваших технологических карт!
Технологические карты
Пройду за вас, весь путь по созданию ваших технологических карт!
Бойко Юлия Леонидовна
Технолог-проектировщик в области пищевой промышленности и общественного питания.
Оказываю полный спектр услуг по разработке документации “под ключ” с согласованием в области санитарии, гигиены, экологии.
Предлагаю профессиональные услуги и консультирования как для новых организаций, так и для действующих предприятий.
Оказываю полный спектр услуг по разработке документации “под ключ” с согласованием в области санитарии, гигиены, экологии.
Предлагаю профессиональные услуги и консультирования как для новых организаций, так и для действующих предприятий.
Что включает в себя, технологическая карта?
Работаю по договору с последующим безналичным расчётом
- Информация об ингредиентах, которые требуются для приготовления блюда или напитка.
- Количество ингредиентов.
- Описание процесса приготовления.
- Описание оформления и подачи блюда.
- Срок годности и условия хранения.
- Сведения о пищевой ценности.
Оставьте заявку на БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ и я перезвоню в течение 1 часа!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями о персональных данных
Подтверждаю свою квалификацию и постоянно совершенствуюсь в сфере технологий общественного питания!
Разработка технологических карт
"под ключ"
Техкарты необходимы для защиты в спорных ситуациях и контроля расходов ингредиентов.
Они позволяют оценивать себестоимость блюд и их прибыльность.
Кроме того, техкарты помогают выявлять нарушения и возможные хищения со стороны персонала.
Мои клиенты:
Они позволяют оценивать себестоимость блюд и их прибыльность.
Кроме того, техкарты помогают выявлять нарушения и возможные хищения со стороны персонала.
Мои клиенты:
ОАО ГУМ
Кафе "Мираж"
Сеть "Литвины"
Ресторан "Ронин"
Ресторан "Мисс Ли"
ЧТПУП "ТОПИНВЕСТ"
Бистро "Окно"
Клуб "Мулен Руж"
Оставьте заявку на БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ и я перезвоню в течение 1 часа!
Работаю по всей Беларуси!
