Декларирование пищевой продукции в Беларуси
Полный цикл под ключ за 5 недель — от лабораторных испытаний
до декларации в реестре ЕАЭС. ТР ТС 021/2011 и другие.
55 деклараций за 2025 год. От инженера-технолога с дипломом
врача-гигиениста БГМУ и 5-летним опытом работы
с аккредитованными лабораториями Беларуси.
- Опыт 20 лет
Содержание:
Без декларации вы не имеете права продавать пищевую продукцию
Декларация о соответствии — обязательный документ. Без неё вы не имеете права выпускать продукцию в обращение на территории Беларуси, России и других стран ЕАЭС.
Три сценария, в которых это бьёт по бизнесу:
🔴 Производите и хотите выйти в торговые сети — без декларации с вами никто не подпишет контракт. Сети не принимают продукцию без полного пакета документов соответствия.
🔴 Импортируете продукцию — таможня не пропустит партию без декларации, ввозимой по ТР ТС 021/2011.
🔴 Уже продаёте без декларации — при проверке Госстандарта или центра гигиены и эпидемиологии: штраф за реализацию не декларированной продукции + изъятие партии + остановка реализации до устранения нарушений. Для юридических лиц штрафы значительно выше базовых.
Не путайте декларирование и сертификацию.
Для большинства видов пищевой продукции в Беларуси нужна именно декларация о соответствии (по ТР ТС 021/2011), а не сертификат. Обязательной сертификации подлежит только узкий перечень продукции. Бесплатная консультация по телефону определит, что нужно именно вашей продукции.
По какому регламенту декларируется ваша продукция
Главный регламент для всей пищевой продукции — ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (действует с 01.07.2013). Под него подпадает любая пищевая продукция, выпускаемая в обращение в ЕАЭС.
К нему всегда добавляется ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» — определяет требования к информации на упаковке.
Дополнительно — в зависимости от типа вашей продукции применяется один или несколько специализированных регламентов:
Вид продукции | Регламент |
🧃 Соки фруктовые и овощные | ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию» |
🧈 Масложировая продукция (масла, маргарины, спреды) | ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» |
👶 Спец. питание (детское, диетическое, лечебно-профилактическое) | ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции» |
🧪 Пищевые добавки, ароматизаторы, ТВС | ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» |
🥛 Молоко и молочная продукция | ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» |
🥩 Мясо и мясные продукты | ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» |
🐟 Рыба и рыбная продукция | ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» |
💧 Упакованная питьевая вода, минеральная вода | ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды» |
🐔 Мясо птицы и продукция его переработки | ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы» |
✅ Определение нужного ТР ТС — наша работа. На бесплатной консультации (5-10 минут по телефону) уточню вид продукции, состав, технологию — и точно скажу, под какие регламенты вы декларируетесь и какие лабораторные испытания потребуются.
5 ошибок при самостоятельном декларировании, из-за которых получают отказ
❌ Ошибка 1 — Неверно выбран технический регламент
Самая частая проблема. Производитель декларирует только по ТР ТС 021/2011, не понимая, что его продукция подпадает ещё и под специализированный регламент (например, молоко — ТР ТС 033/2013). При проверке такая декларация признаётся недействительной.
❌ Ошибка 2 — Неполный набор лабораторных показателей
Каждый ТР ТС требует свой набор показателей: микробиологических, физико-химических, токсикологических. Если в протоколе испытаний не хватает хотя бы одного обязательного — декларацию не зарегистрируют, придётся повторно сдавать в лабораторию (это +2-3 недели и доп. оплата).
❌ Ошибка 3 — Лаборатория не из реестра аккредитованных организаций
В ЕАЭС сотни лабораторий, но только часть имеет аккредитацию в национальной системе ЕАЭС с правом проводить испытания для декларирования. Протокол из неаккредитованной лаборатории — это потерянные деньги и время.
❌ Ошибка 4 — Маркировка не соответствует ТР ТС 022/2011
При регистрации проверяется не только сама продукция, но и информация на упаковке: название, состав, пищевая ценность, условия хранения, сроки годности, страна происхождения, наименование изготовителя, знак EAC. Любое несоответствие — отказ.
❌ Ошибка 5 — Неточности в описании продукции
Названия по ТН ВЭД, условия хранения, сроки годности, нормативный документ изготовителя — всё должно быть точно. Расхождение между декларацией и фактической маркировкой при проверке = декларация недействительна.
✅ При работе со мной все 5 рисков закрываются на этапе подготовки.
Перед отправкой в лабораторию я сама заполняю заявку с правильным набором показателей под ваш ТР ТС. Работаю только с аккредитованными лабораториями Беларуси. Перед регистрацией проверяю маркировку на соответствие ТР ТС 022/2011 — если что-то не так, дорабатываем до подачи, а не после отказа.
Что вы получаете
✅ Декларация о соответствии, зарегистрированная в Едином реестре ЕАЭС — её можно проверить онлайн на сайте ЕАЭС.
✅ Протоколы лабораторных испытаний от аккредитованной лаборатории — полный пакет.
✅ Чёткий перечень документов для торговых сетей и таможни.
✅ Поддержка при изменениях продукта — если меняете рецептуру, упаковку или нормативку — подскажу, нужна ли новая декларация.
✅ Бесплатные консультации в период действия декларации — звоните, если возникнут вопросы при проверках.
Как я работаю
1. Заявка → 1 час
Оставляете заявку или звоните +375 29 174-03-68. Уточняю вид продукции, состав, технологию. Сразу определяю применимые ТР ТС и оцениваю стоимость.
2. Подготовка к лабораторным исследованиям → 2-3 дня
Самый недооценённый этап. Нужно правильно описать продукцию: точные названия, нормативная документация изготовителя, условия хранения, сроки годности, состав, показатели для исследования. Делаю это за вас, чтобы лаборатория получила корректную заявку с первого раза.
3. Лабораторные исследования → около месяца
Передаю образцы продукции в аккредитованную лабораторию. Контролирую процесс, при необходимости связываюсь напрямую с лабораторией.
4. Подготовка и регистрация декларации → 3 рабочих дня
После получения протоколов готовлю декларацию и регистрирую её в Едином реестре ЕАЭС.
5. Передача документов → 1 день
Полный пакет: декларация + протоколы испытаний + сопроводительные документы. Всё готово к работе с сетями и таможней.
⏱ Общий срок под ключ: около 5 недель (примерно 4 недели на испытания + ~1 неделя на оформление).
Сколько стоит
Стоимость складывается из ДВУХ независимых частей.
1. Моя работа над декларацией — от 299 BYN
Включает: анализ продукции, подбор применимых ТР ТС, заполнение
заявок и заявления в лабораторию, затем определение показателей для исследования, оформление и регистрация декларации
в реестре ЕАЭС.
Стоимость зависит от количества позиций при одном регламентирующем производство
документе: например, линейка из 5 видов хлеба по одному ТУ —
это ОДНА декларация (значительно дешевле, чем 5 отдельных).
2. Лабораторные испытания — оплачиваются отдельно лаборатории
Стоимость зависит от вида продукции и количества показателей
по применимым ТР ТС. Это прямой расчёт лаборатории, я
не делаю наценок.
Работаю с аккредитованными лабораториями Беларуси:
• НПЦ по продовольствию
• Лаборатория РЦГЭ (Республиканский центр гигиены
и эпидемиологии)
💰 На бесплатной консультации (5-10 минут по телефону) даю
точную цену обеих частей под вашу конкретную продукцию.
Кто разрабатывает
с дипломом БГМУ и 5-летним опытом декларирования.
-
🏛️ Опыт работы в ЦГиЭ
Отделение коммунальной гигиены и гигиены питания: инспектировала
объекты общепита, парикмахерские, салоны красоты. Понимаю
требования санэпиднадзора к продукции с обеих сторон —
и как инспектор, и как разработчик документов.
🧪 4-5 ЛЕТ РАБОТЫ С ДЕКЛАРАЦИЯМИ
55 деклараций за 2025 год. Работаю с лабораториями, имеющими
аккредитацию в Национальной системе ЕАЭС:
• НПЦ по продовольствию
• Лаборатория РЦГЭ
Знаю «изнутри», какие показатели реально требуются по каждому
ТР ТС и что чаще всего упускают в самостоятельных попытках.
🎯 СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ — ПИЩЕВАЯ И КОСМЕТИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ
Не размениваюсь на другие виды продукции. Глубоко знаю только
эту нишу — это позволяет работать быстро и без ошибок.
🤝 ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ
• Полный цикл под ключ — от анализа до зарегистрированной декларации
• Прозрачная стоимость: отдельно моя работа, отдельно лаборатория
• Поддержка после получения декларации — на проверках и при изменениях -
📚 Образование
Белорусский государственный медицинский университет (БГМУ), 1998 год. Специальность — врач-гигиенист.
Кейсы
Мои клиенты
Сопутствующие услуги
🥥 Декларирование косметической продукции → (ТР ТС 009/2011)
📋 Программа производственного контроля (ППК) → (для производителей пищевой продукции это обязательный документ дополнительно к декларации)
🍽️ Технологический проект и техкарты для общепита
📑 Технические условия (ТУ) на продукцию
Работаю с аккредитованными лаборатория: НИИ продовольствия, лаборатория РЦГЭ
